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Petit précis des espumas - ANNE CAZOR - MARION GUILLEMARD

Petit précis des espumas

ANNE CAZOR
MARION GUILLEMARD

 
$5.00

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Bien plus qu'un décor ou qu'un accompagnement, l'espuma est un plat en soi. Un plat qui vous invite à l'exploration de recettes très " stylées ". Laissez vous surprendre : foie gras chantilly, écume de parmesan, mousse de lard, écume de lait coco-citronelle, gâteau éponge ou simple mousse au chocolat. Pour créer la surprise et se faire plaisir, il suffit de peu : juste une touche de folie i

Details
Price: $5.00
Category:
Author:  ANNE CAZOR
MARION GUILLEMARD
Title: Petit précis des espumas
Release date: 04 July 2011
Editor: MARABOUT
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782501074391 (2501074394)
Renaud-Bray Reference: 166048174
Item nb: 1189292

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© MARABOUT 2011
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