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Mon atelier levain - LÉO LONGO

Mon atelier levain

LÉO LONGO

 
$38.95

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Mon atelier levain . Apprenez à fabriquer votre propre levain liquide, à le nourrir, à le conserver, à le déshydrater et bien d'autres techniques de boulanger.. À partir de votre levain maison, réalisez facilement de délicieuses pâtes à pain en tous genres grâce à des pas-à-pas illustrés et très détaillés.. De la baguette au pain de mie en passant par le pain à burger, la pâte à pizza, les tortillas, les muffins anglais ou encore les bretzels, Léo Longo vous livre ses trucs et astuces de chef pour réussir vos pains au levain comme de véritables professionnels..

Details
Price: $38.95
Category:
Author:  LÉO LONGO
Title: Mon atelier levain
Release date: 08 January 2023
Editor: ARTEMIS
Pages: 157
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782816020830 (2816020835)
Renaud-Bray Reference: 19234034
Item nb: 4050486

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