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Micro précis de l'innovation culinaire
STÉPHAN LAGORCE
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Summary
Un recueil des inventions majeures qui ont marqué l'histoire de la cuisine et de la pâtisserie afin de révolutionner à son tour ses propres pratiques.
Details
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Price:
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$30.95
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Category:
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Author:
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STÉPHAN LAGORCE
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Title:
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Micro précis de l'innovation culinaire
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Release date:
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17 November 2025
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Editor:
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HOMO HABILIS
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Pages:
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132
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Subject:
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PATISSERIE-DESSERT-PAIN
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ISBN:
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9782487562011 (2487562013)
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Renaud-Bray Reference:
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21891023
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Item nb:
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4510448
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