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Ma cuisine de bistrot - YANNICK ALLÉNO

Ma cuisine de bistrot

YANNICK ALLÉNO

 
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Le chef étoilé propose plus de 100 recettes de son savoir-faire culinaire, inspirés des classiques de la cuisine de bistrot : potage Crécy au lard de Paris, goujonnette de cabillaud, betterave rémoulade, saucisson de ris de veau, blanc de Saint-Pierre et jeunes carottes glacées au safran, bavarois rubané et pistache, glace de pêche au lait, etc.

Details
Price: $49.95
Category:
Author:  YANNICK ALLÉNO
Title: Ma cuisine de bistrot
Release date: 01 February 2016
Editor: HACHETTE PRATIQUE
Pages: 304
Subject: CUISINE FRANCAISE
ISBN: 9782012387676 (2012387675)
Renaud-Bray Reference: 166002105
Item nb: 1815729

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