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Le Livre de pâtisserie Stohrer - JEFFREY CAGNES & AL

Le Livre de pâtisserie Stohrer

JEFFREY CAGNES & AL

 
$59.95

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La pâtisserie Stohrer est fondée en 1730 à Paris par Nicolas Stohrer, le pâtissier de Louis XV. L'auteur, chef pâtissier, relate l'histoire de cette maison dans laquelle il officie et présente des desserts qui font la renommée de cette pâtisserie : babas au rhum, religieuses, Saint-Honoré, puits d'amour notamment. Dix recettes classiques sont proposées en cinq variantes pour chacune d'entre elles.

Details
Price: $59.95
Category:
Author:  JEFFREY CAGNES & AL
Title: Le Livre de pâtisserie Stohrer
Release date: 01 February 2021
Editor: CHENE
Pages: 192
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782812320835 (2812320834)
Renaud-Bray Reference: 16283446
Item nb: 3327128

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