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Le Larousse du chocolat N. éd. - PIERRE HERMÉ

Le Larousse du chocolat N. éd.

PIERRE HERMÉ

 
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Après une présentation de l'histoire du chocolat, de ses différents crus, de sa fabrication ou encore de ses bienfaits, cet ouvrage propose plus de 350 recettes sucrées ou salées : gâteaux, tartes, mousses, glaces, truffes, boissons..., dont des créations de P. Hermé et d'autres chefs et pâtissiers.

Details
Price: $49.95
Category:
Author:  PIERRE HERMÉ
Title: Le Larousse du chocolat N. éd.
Release date: 11 November 2019
Editor: LAROUSSE
Pages: 368
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9782035978363 (203597836X)
Renaud-Bray Reference: 15094081
Item nb: 2960572

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