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Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés N. éd. - JACQUES LE DIVELLEC

Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés N. éd.

JACQUES LE DIVELLEC

 
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Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit.

Details
Price: $57.95
Category:
Author:  JACQUES LE DIVELLEC
Title: Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés N. éd.
Release date: 01 November 2017
Editor: LAROUSSE
Pages: 383
Subject: CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN: 9782035948076 (203594807X)
Renaud-Bray Reference: 12725056
Item nb: 2338114

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© LAROUSSE 2017
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