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Le Jardin des couscous : recettes de la tradition juive tunisienne - SIMON NIZARD

Le Jardin des couscous : recettes de la tradition juive tunisienne

SIMON NIZARD

 
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A travers le quotidien de deux couples de juifs séfarades d'une petite ville côtière de la Tunisie des années 1950, toutes les recettes de couscous : celui du shabbat, du mardi, jour du poisson, celui des téfinas, des bkaïlas, des camounias, du carême, ceux à la cannelle, à la fleur d'oranger ou aux graines de grenade entre autres.

Details
Price: $37.95
Category:
Author:  SIMON NIZARD
Title: Le Jardin des couscous : recettes de la tradition juive tunisienne
Release date: 03 February 2021
Editor: L'HARMATTAN
Pages: 189
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782343220130 (2343220131)
Renaud-Bray Reference: 17351429
Item nb: 3553684

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