|
|
|
|
|
Le Guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique
AUGUSTE ESCOFFIER
|
|
|
LEARN MORE
Summary
Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recettes, dont la pêche Melba, et a radicalement modernisé les méthodes de travail. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers 5.000 recettes.
Details
|
Price:
|
$62.95
|
|
Category:
|
|
|
Author:
|
AUGUSTE ESCOFFIER
|
|
Title:
|
Le Guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique
|
|
Release date:
|
12 January 2026
|
|
|
|
|
|
Editor:
|
HACHETTE PRATIQUE
|
|
|
|
Pages:
|
912
|
|
Subject:
|
CUISINE FRANCAISE
|
|
ISBN:
|
9782017321859 (20173218511)
|
|
Renaud-Bray Reference:
|
22037349
|
|
|
|
Item nb:
|
4536256
|
Le Guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique
,
ESCOFFIER, AUGUSTE
©
HACHETTE PRATIQUE
2026
|
|
1449 item(s) in your cart.
Renaud-Bray will pay
the shipping costs *
|