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Le Guide Hachette des légumes - STÉPHANE LAGORCE
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Le Guide Hachette des légumes

STÉPHANE LAGORCE

By stéphane lagorce
 
$34.95

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Un guide de 150 légumes, des plus familiers comme la courgette, le chou ou la tomate, aux plus exotiques ou anciens comme le taro, le gombo et la châtaigne d'eau. 147 recettes et des centaines d'idées pour cuisiner et accommoder tous les légumes.. Pour chaque légume, vous trouverez : .
  • Les apports nutritionnels, les différentes variétés et leurs atouts, les conseils d'achat, les préparations de base et les conseils de conservation.
  • Le «guide du bien cuisiner» avec tous les modes de cuisson et de préparation possibles.
  • Des recettes simples, rapides et savoureuses.
Mais aussi, toutes les façons de les acheter, les labels et les mentions qualitatives, un mode d'emploi des conserves «maison» et de la congélation domestique, un tableau de saisonnalité des légumes, etc. Exhaustif, pratique, agréable à consulter, cet ouvrage deviendra vite un compagnon indispensable et les légumes ne quitteront plus votre cuisine, ni vos assiettes !.

Details
Price: $34.95
Category:
Fruits,vegetables, herbs, and spices
Author: 
stéphane lagorce
STÉPHANE LAGORCE
Title: Le Guide Hachette des légumes
Release date: 02 May 2011
Editor: HACHETTE
Subject: FRUITS-LEGUMES
ISBN: 9782012303812 (2012303811)
Renaud-Bray Reference: 166046233
Item nb: 1169192

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Le Guide Hachette des légumes , LAGORCE, STÉPHANE
© HACHETTE 2011
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