Les Grands classiques de la cuisine d'ici

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DOUX SOUVENIRS, RECONFORT ET DECOUVERTESA TOUTES LES PAGESGénéreuses, abondantes, rassurantes, les recettes de Micheline Mongrain-Dontigny motivent ceux et celles qui font leurs premiers pas en cuisine et charment indéniablement les cuistots dont le tablier a vu neiger.Sous la plume de l'auteure, le mot «classique» réunit non seulement des plats populaires qui ont nourri trois ou quatre générations de convives, il donne la vedette à une riche sélection de mets ayant pris plus récemment une place de choix sur nos tables.Classiques confirmés Nouveaux classiquesVeau à la crème Souvlakis au porcCoq au vin Poulet au cariFilets de doré amandine Crevettes nordiques, sauce au vin blancBeurre d'ail Beurre de safranGâteau roulé Gâteau streusel aux bleuetsCornichons à l'aneth Salsa en conserveLes grands classiques de la cuisine d'ici, c'est 18 chapitres débordant de 300 bonnes raisons de cuisiner. Offrez-le-vous. Offrez-le. Et bon appétit!Micheline Mongrain-Dontigny travaille dans le monde de l'alimentation depuis plus de 30 ans. Diplômée de l'ITHQ, elle a, entre autres, dirigé une école de cuisine pendant plus de 15 ans. Auteur d'articles sur l'alimentation ayant paru dans Châtelaine et Ricardo, elle a également signé une dizaine de livres de recettes. On lui doit également plus d'une dizaine de livres de recettes, dont l'excellent et populaire L'érable, c'est bon en sirop!