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Fermentations maison - CAROLINE GUEZILLE

Fermentations maison

CAROLINE GUEZILLE

 
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Amis de votre microbiote, riches en nutriments, les aliments et boissons fermentés sont des atouts pour votre santé ! . Légumes et fruits lacto-fermentés, tempeh, miso, kéfir ou encore kombucha... vous trouverez dans cet ouvrage 60 recettes faciles à réaliser. Découvrez les différents types de fermentation, les bases (saumure, ferments, grains de kéfir, souche de kombucha...), les bons gestes. Betteraves lacto-fermentées, kimchi coréen, pickles de fruits, tempeh de pois chiches, kéfir de verveine séchée et citron, kombucha de jus de fraise et rose... Laissez-vous tenter par les bienfaits et les nouvelles saveurs de la fermentation !.

Details
Price: $32.95
Category:
Author:  CAROLINE GUEZILLE
Title: Fermentations maison
Release date: 07 October 2025
Editor: RUSTICA
Collection: MA CUISINE 100% MAISON
Pages: 143
Subject: CONSERVE-CONGELATION
ISBN: 9782815322393 (28153223911)
Renaud-Bray Reference: 21494839
Item nb: 4439474

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