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Le Fenouil : dix façons de le préparer - ALESSANDRA PIERINI

Le Fenouil : dix façons de le préparer

ALESSANDRA PIERINI

 
$18.95

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Tiges croquantes ou bulbe ventru, graines, racines, fleurs ou fanes proches de l’aneth : tout dans le fenouil est bon à prendre, que celui-ci soit sauvage ou cultivé. La gracieuse silhouette du fenouil sauvage triomphe au bord des rivages et des champs. Son parfum puissant de bonbon d’antan rappelle la Méditerranée, la cuisine du Sud, le maquis et la mer. Ses tiges rameuses, surmontées d’ombelles garnies de fleurettes jaunâtres en guise de mini-feux d’artifice, se dressent au bord des chemins ou au milieu de la garrigue et des rocailles. Il invite à la récolte et excite l’appétit. Et puisque la cuisine est aussi parfois une histoire de sorcellerie, sachez que le fenouil était autrefois répertorié dans les livres de magie pour son pouvoir d’éloignement des esprits maléfiques. Un bouquet de fenouil sauvage suspendu au plafond protégerait même la maison des fantômes…

Details
Price: $18.95
Category:
Author:  ALESSANDRA PIERINI
Title: Le Fenouil : dix façons de le préparer
Release date: 05 July 2021
Editor: ED. DE L'EPURE
Collection: DIX FAÇONS DE PRÉPARER
Pages: 24
Subject: FRUITS-LEGUMES
ISBN: 9782352553625 (2352553628)
Renaud-Bray Reference: 16916486
Item nb: 3481839

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