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L'Essentiel du thé : un univers en cent mots-clés - ERIC GLATRE

L'Essentiel du thé : un univers en cent mots-clés

ERIC GLATRE

 
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Certaines denrées venues de loin racontent de fabuleuses histoires, parfois un art de vivre... tel est le cas du thé « apparu » il y a environ 5 000 ans en Chine. Depuis sa découverte fortuite par l'empereur légendaire Shen Nong (2737-2697 avant J. -C.), il a traversé les siècles et toutes les frontières pour devenir la 2e boisson la plus consommée au monde, après l'eau. D' « Anhui » à « zhong », en passant par « Ceylan », « flétrissage », « Thomas Lipton », « matcha » ou « thé vert », cet ouvrage aussi clair que précis, aussi savant que didactique propose un grand nombre de portes d'entrée pour découvrir une boisson à nulle autre pareille. Au cours d'une navigation au très long cours, sont évoqués sur la scène de l'Histoire la plante et ses différentes variétés, les principaux terroirs, les procédés et les étapes de production, les personnages emblématiques, les ustensiles les plus courants, la préparation et la dégustation, l'art de vivre et les vertus médicinales.

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  ERIC GLATRE
Title: L'Essentiel du thé : un univers en cent mots-clés
Release date: 05 November 2025
Editor: APOGEE
Collection: LE SAVOIR BOIRE
Pages: 222
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9782843988721 (2843988721)
Renaud-Bray Reference: 22125028
Item nb: 4565798

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