Entre cuisine et quincaillerie

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« Vous découvrirez un Stefano pétillant qui vous rafraîchira les idées et les papilles avec toute son énergie. » (Martin Picard, chef propriétaire du resto Au Pied de cochon, en préface à Entre cuisine et quincaillerie.)À son image, la cuisine de Stefano Faita est spontanée, chaleureuse et un brin désinvolte. Il a un don pour les casse-croûte imaginatifs, les sandwichs « emportés » et les sauces qui décoiffent. Mais, du même souffle, il voue un grand respect à la tradition. Cuisinier depuis sa tendre enfance, Stefano aime les grands classiques de la cuisine, les incontournables recettes familiales glanées dans la mémoire de la Quincaillerie Dante et les secrets culinaires de sa mère Elena, qu'il nous révèle dans un chapitre entièrement consacré à elle.Entre amis ? Stefano a ourdi de savoureuses combines pour réussir des potlucks et des soirées de gars mémorables, où la pizza et le vin sont à l'honneur. Pour les amours ? Sans détour, Stefano pratique une cuisine de la séduction et propose deux menus conçus, l'un pour elle et l'autre pour lui pour s'assurer la faveur des beaux-parents éventuels, précaution non négligeable.Avec Stefano, on cuisine avec spontanéité et enthousiasme, pour le plaisir de savourer et de partager. C'est la cuisine de la convivialité par excellence. Pour vivre pleinement la couleur de cette expérience, le livre est illustré par 300 photos qui permettent aux lecteurs de suivre Stefano dans ses aventures culinaires.