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Encyclopédie des accords mets et boissons - OLIVIER BOMPAS
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Encyclopédie des accords mets et boissons

OLIVIER BOMPAS

By olivier bompas
 
$84.95

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Encyclopédie Hachette des accords . Mets & boissons . Avec plus de 5 000 combinaisons, de la plus classique à la plus audacieuse, voici la référence ultime pour enfin réussir tous vos accords ! . Découvrez l'univers du vin bien sûr, mais aussi ceux des autres boissons .
  • L'art de la dégustation et du service du vin
  • Les styles de vins et les principaux cépages
  • La fabrication, le service et les accords avec les principales boissons alcoolisées (bière, whisky, saké, rhum, liqueurs...)
Choisissez d'abord votre boisson pour lui accorder les mets parfaits... .
  • Les vins français et les appellations emblématiques
  • Les vins étrangers et toute leur diversité
  • Le cidre, le rhum, les cocktails, etc.
... Ou partez du plat afin de lui associer les bonnes boissons .
  • Un panorama complet, de l'apéritif au dessert
  • 75 recettes variées
  • Des focus, des conseils et des astuces de pro

Details
Price: $84.95
Category:
Alcohol and spirits | vins & boissons
Author: 
olivier bompas
OLIVIER BOMPAS
Title: Encyclopédie des accords mets et boissons
Release date: 08 January 2024
Editor: HACHETTE PRATIQUE
Collection: VINS & BOISSONS
Pages: 459
Subject: VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN: 9782019467166 (201946716X)
Renaud-Bray Reference: 19290941
Item nb: 4060665

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