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Devenir boulanger : manuel d'apprentissage du boulanger 7e éd. - COLLECTIF

Devenir boulanger : manuel d'apprentissage du boulanger 7e éd.

COLLECTIF

 
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Cette nouvelle édition augmentée du manuel d'apprentissage "Devenir Boulanger" est le meilleur compagnon pour former les futurs professionnels de la boulangerie. De la théorie avec des éléments aussi essentiels que l'eau ou la farine, à la pratique avec la fabrication du pain, ce livre sera votre outil favori pour suivre votre formation avec succès. Avec cette quatrième édition réactualisée de "Devenir Boulanger", les lecteurs vont découvrir un contenu numérique avec des recettes réalisées par les meilleurs ouvriers de France.
De quoi apprendre des plus grands !

Details
Price: $78.95
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Devenir boulanger : manuel d'apprentissage du boulanger 7e éd.
Release date: 08 December 2020
Editor: SOTAL
Pages: 280
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782957409600 (2957409607)
Renaud-Bray Reference: 18363390
Item nb: 3806175

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