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La Cuisine du zen
HIROKO KIKUCHI-BOUQUILLON
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Summary
Des rencontres avec des moines, des tenzo, des chefs, des artisans de produits traditionnels permettent de découvrir l'esprit de la cuisine zen. Des recettes offrent l'occasion de s'initier au zazen chez soi et de préparer des plats bénéfiques pour la santé. Avec un focus sur les ingrédients indispensables de cette cuisine : miso, tsukemono, tofu, konnyaku, fu ou encore thé vert japonais.
Details
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Price:
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$66.95
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Category:
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Author:
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HIROKO KIKUCHI-BOUQUILLON
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Title:
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La Cuisine du zen
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Release date:
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09 January 2026
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Editor:
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FIRST
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Pages:
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296
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Subject:
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CUISINE ORIENTALE
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ISBN:
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9782412093993 (2412093997)
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Renaud-Bray Reference:
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21767157
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Item nb:
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4488073
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La Cuisine du zen
,
KIKUCHI-BOUQUILLON, HIROKO
©
FIRST
2026
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