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La Cuisine de la consolation : récits et recettes - STÉPHANIE SCHWARTZBROD

La Cuisine de la consolation : récits et recettes

STÉPHANIE SCHWARTZBROD

 
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La cuisine de la consolation . Dire adieu à celui qui part, célébrer sa mémoire, apprivoiser l'absence... Si, d'une culture à l'autre, les rites funéraires différent, la cuisine joue souvent un rôle important pour les personnes endeuillées. Telles les saveurs de l'enfance capables de raviver des souvenirs enfouis, la nourriture permet de se connecter avec ce qui n'est plus. Elle est un pont entre les vivants et les morts. Manger n'est plus seulement apaiser sa faim, se régaler, c'est aussi créer un lien avec quelque chose de plus profond. C'est rassembler, réconforter, donner de l'espérance, consoler. Plus de 90 recettes traditionnelles et familiales - accompagnées d'adresses où se procurer les ingrédients les moins communs - agrémentent les témoignages d'hommes et de femmes de tous les continents et réchauffent les âmes.

Details
Price: $46.95
Category:
Author:  STÉPHANIE SCHWARTZBROD
Title: La Cuisine de la consolation : récits et recettes
Release date: 14 March 2024
Editor: ACTES SUD
Pages: 508
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782330186616 (2330186614)
Renaud-Bray Reference: 19506179
Item nb: 4097266

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