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Cuisine de base: Techniques appliquées - YANNICK BERRUEL

Cuisine de base: Techniques appliquées

YANNICK BERRUEL

 
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Cuisine de base, Techniques appliquées, comporte douze chapitres sur les techniques essentielles en cuisine de base (légumes, viandes, etc.). Les nouvelles techniques en cuisine et les nouveaux produits offerts sur le marché y sont présentés.

Details
Price: $64.95
Category:
Author:  YANNICK BERRUEL
Title: Cuisine de base: Techniques appliquées

Editor: CHENELIERE
Subject: CUISINE-BASES
ISBN: 9782765103486 (2765103488)
Renaud-Bray Reference: 160088564
Item nb: 762829

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