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Cuire et cuisiner à la plancha - JEANINE POUGET
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Cuire et cuisiner à la plancha

JEANINE POUGET

By jeanine pouget
 
$29.95

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Instrument de la cuisson tout ce qu'il y a d'espagnol, " la plancha " est une large plaque en fonte émaillée ou en acier dont la température atteint 300°. Depuis quelques années, pour des raisons diététiques, pratiques, et aussi ludiques, cette manière de cuire et de cuisiner rencontre un très large succès. La plancha, plus qu'une façon de cuisiner, est l'art de vivre à l'heure de l'Espagne. Ce livre, clair et pratique, riche de délicieuses recettes illustrées, vous propose une brassée d'idées, de conseils et de méthodes pour réussir à devenir virtuose de cet instrument. Vous y découvrirez tous les secrets pour préparer de façon aussi succulente qu'originale : tapas et pinchos, poissons et crustacés, viandes et volailles et aussi d'exquis desserts. Ainsi, avec les beaux jours et les soirées qui s'allongent, pendant vos vacances d'été, vous saurez créer autour de votre plancha une nouvelle forme de convivialité aux plaisirs partagés.

Details
Price: $29.95
Category:
Cooking techniques
Author: 
jeanine pouget
JEANINE POUGET
Title: Cuire et cuisiner à la plancha
Release date: November 2004
Editor: AUBERON
Subject: TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN: 9782844980663 (284498066X)
Renaud-Bray Reference: 160068271
Item nb: 608456

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