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Comme un chef : techniques et recettes pour réussir N. éd. - PIERRE HERMÉ

Comme un chef : techniques et recettes pour réussir N. éd.

PIERRE HERMÉ

 
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Plus de 500 recettes du monde entier et des conseils de 18 grands chefs sur la préparation de recettes de base et de produits particuliers ainsi que sur les particularités de grandes traditions culinaires.

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Category:
Author:  PIERRE HERMÉ
Title: Comme un chef : techniques et recettes pour réussir N. éd.
Release date: 11 October 2017
Editor: LAROUSSE
Pages: 647
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782035948069 (2035948061)
Renaud-Bray Reference: 14977463
Item nb: 2916489

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