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Chocolat : en 80 recettes testées : 10 techniques illustrées en pas à pas - COLLECTIF

Chocolat : en 80 recettes testées : 10 techniques illustrées en pas à pas

COLLECTIF

 
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10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la technique pour tempérer le chocolat à la réalisation de décors, jusqu'au nappage !. 80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : tarte chocolat-caramel, pâte à tartiner choco-banane, esquimaux vanille et chocolat praliné.... Des astuces et variantes pour aller plus loin..

Details
Price: $16.95
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Chocolat : en 80 recettes testées : 10 techniques illustrées en pas à pas
Release date: 21 October 2014
Editor: FIRST
Collection: LEÇONS DE CUISINE
Pages: 1 vol.
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9782754067003 (27540670011)
Renaud-Bray Reference: 166000355
Item nb: 1553103

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