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Charcuterie : leçons en pas à pas - SÉBASTIEN ZOZAYA

Charcuterie : leçons en pas à pas

SÉBASTIEN ZOZAYA

 
$104.95

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Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui. . 544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France..

Details
Price: $104.95
Category:
Author:  SÉBASTIEN ZOZAYA
Title: Charcuterie : leçons en pas à pas
Release date: 14 February 2022
Editor: CHENE
Collection: MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
Pages: 480
Subject: FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN: 9782812320996 (28123209911)
Renaud-Bray Reference: 17483144
Item nb: 3583505

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