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Café - HIPPOLYTE COURTY
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Café

HIPPOLYTE COURTY

By hippolyte courty
 
$59.95

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Un voyage inédit dans l'univers du café . Le café est un best-seller ! Plus d'un milliard de tasses servies chaque jour : la seconde boisson au monde, le symbole d'un art de vivre pluriséculaire et convivial. Pourtant, le café reste méconnu. Qui peut décrire le café qu'il aime ? Citer plus de deux variétés d'Arabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Et deviner qui sont les plus grands consommateurs de café ?. Suivez Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café, dans sa vision sensorielle et totale du café. Remontez jusqu'aux origines avec lui et percevez les tendances actuelles, découvrez les faces cachées du café et l'ivresse de ses arômes. Ce spécialiste vous initiera à l'art de la torréfaction, aux mystères de la fermentation et vous dévoilera mille et un secrets pour préparer le café et le déguster. Avec ce livre, que vous soyez novice, amateur ou spécialiste, buveur de café, de thé, ou simplement curieux, vous allez redécouvrir un produit que vous pensiez déjà si bien connaître.... Ainsi, ce livre aura fait son oeuvre s'il vous permet de vivre une dégustation joyeuse et éclairée d'un produit quotidien trop souvent négligé..

Details
Price: $59.95
Category:
Coffees, teas and chocolates
Author: 
hippolyte courty
HIPPOLYTE COURTY
Title: Café
Release date: 14 January 2016
Editor: CHENE
Pages: 288
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9782812313165 (2812313161)
Renaud-Bray Reference: 166002058
Item nb: 1803818

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