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Boulangerie, leçons en pas à pas
CYRILLE VAN DER STUYFT
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Summary
1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à C. Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Details
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Price:
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$107.95
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Category:
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Author:
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CYRILLE VAN DER STUYFT
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Title:
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Boulangerie, leçons en pas à pas
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Release date:
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24 November 2025
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Editor:
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CHENE
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Collection:
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MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
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Pages:
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440
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Subject:
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PATISSERIE-DESSERT-PAIN
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ISBN:
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9782812321573 (2812321571)
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Renaud-Bray Reference:
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21902334
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Item nb:
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4514861
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Boulangerie, leçons en pas à pas
,
VAN DER STUYFT, CYRILLE
©
CHENE
2025
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