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Boulange et boustifaille - ALBERT ELBILIA & AL

Boulange et boustifaille

ALBERT ELBILIA & AL

 
$32.95

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Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il démystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millénaire. Mettez la main à la pâte et découvrez tout le plaisir d'enfourner vous-même pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provençale, pain naan à la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise-rhubarbe. Succombez à la tentation et couvrez-les de bruschetta, de fromage fouetté, de terrine de campagne, de rillettes de maquereau ou de caramel coulant. Voilà de quoi vous donner littéralement envie... de vous rouler dans la farine !

Details
Price: $32.95
Category:
Author:  ALBERT ELBILIA & AL
Title: Boulange et boustifaille
Release date: 30 September 2014
Editor: HOMME
Pages: 240 pages.
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782761940139 (276194013X)
Renaud-Bray Reference: 166000300
Item nb: 1553919

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