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American appétit : voyage dans le ventre des USA - ELISABETH DEBOURSE
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American appétit : voyage dans le ventre des USA

ELISABETH DEBOURSE

By elisabeth debourse
 
$28.95

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American Appétit . Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment- ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ?. La disparition de la pizza new-yorkaise à 1\$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot-dogs parlent ?. À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boissons qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers - bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Car « la culture culinaire états-unienne est riche et fascinante, bien plus que ce que nos egos européens n'oseront jamais l'avouer »..

Details
Price: $28.95
Category:
Foods of the world | le poing sur la table
Author: 
elisabeth debourse
ELISABETH DEBOURSE
Title: American appétit : voyage dans le ventre des USA
Release date: 06 March 2023
Editor: NOURITURFU
Collection: LE POING SUR LA TABLE
Pages: 172
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9782490698639 (249069863X)
Renaud-Bray Reference: 18598202
Item nb: 3892798

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