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Émotion culinaire - SERGE VIEIRA

Émotion culinaire

SERGE VIEIRA

 
$98.95

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Le chef S. Vieira, propriétaire d'un restaurant deux étoiles à Chaudes-Aigues, dans le Cantal, présente sa région ainsi que son travail. Puis il propose certaines de ses recettes, de l'entrée au dessert, des escargots petit-gris de Massiac à la tartelette mirliton à la pomme en passant par le suprême de pigeons à la réglisse et la poire pochée caramélisée.

Details
Price: $98.95
Category:
Author:  SERGE VIEIRA
Title: Émotion culinaire
Release date: 15 September 2017
Editor: QUELQUE PART SUR LA TERRE
Pages: 296
Subject: CUISINE FRANCAISE
ISBN: 9782918581154 (2918581151)
Renaud-Bray Reference: 17536411
Item nb: 3607481

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