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L'École de la dégustation - PIERRE CASAMAYOR

L'École de la dégustation

PIERRE CASAMAYOR

 
$39.95

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Laissez-vous guider dans un apprentissage pas à pas de la dégustation.
Cent exercices de dégustations comparatives, facilement réalisables chez vous, vous permettent de : Maîtriser les trois étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche. Le plaisir est d'abord dans la couleur, puis dans les arômes et dans les goûts ; Reconnaître les types et les styles de vins : vins rouges légers ou charpentés, vins blancs secs et floraux ou bien liquoreux et miellés, vins rosés fringants, vins effervescents, vins jaunes et vins de paille, vins doux naturels ; Parler du vin avec les mots justes ; Identifier les caractéristiques des cépages ; Comprendre l'influence du terroir sur le vin ; Découvrir le monde savoureux des eaux-de-vie : cognac, armagnac, whisky et rhum.
Illustré de plus de 600 photos ou étiquettes, l'Ecole de la dégustation, entièrement mis à jour, vous conduit d'un vignoble à l'autre, en Europe comme au Nouveau Monde, au fil de dégustations inédites.

Details
Price: $39.95
Category:
Author:  PIERRE CASAMAYOR
Title: L'École de la dégustation
Release date: 04 November 2010
Editor: HACHETTE PRATIQUE
Subject: VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN: 9782012376823 (2012376827)
Renaud-Bray Reference: 166040471
Item nb: 1118356

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