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$17.95
Une trentaine de recettes de fromages fondus au four, du Mont d'Or au camembert en passant par le reblochon, accompagnés d'une couronne garnie à tremper.
MARABOUT
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November 2019
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In stock :
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$3.99
130 recettes de gratins économiques ou raffinées, en plat de résistance ou en dessert : gratin d'épinards aux anchois, gratin savoyard, moussaka, lasagnes aux crevettes et aux langoustines, gratin ... » Read more...
FIRST
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February 2014
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In stock :
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$63.95
Rillettes de porc fermier à la moelle, foie gras au porto, chorizo à griller, knack à hot dog, effiloché de porc à l'indienne... En plus des grands classiques incontournables et des plats canailles... » Read more...
RUSTICA
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January 2024
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In stock :
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$29.95
Après Passion saumon, Geneviève Everell poursuit son intention de créer de véritables essentiels de la cuisine en s’inspirant d’un ingrédient vedette. Cette fois, c’est le fromage qui est à l’honne... » Read more...
GOELETTE
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October 2024
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In stock :
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$28.95
Yaourts et fromages maison . Fromages frais ou affinés, de chèvre ou de vache, laits fermentés ou végétaux, yaourts, caillebottes, kéfirs... Une multitude de possibilités s'offren... » Read more...
RUSTICA
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July 2021
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In stock :
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$104.95
Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui. . 544 pages et 2... » Read more...
CHENE
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February 2022
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In stock :
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$53.95
Fromagerie idéale . Le guide d'accompagnement dans l'univers parfumé des fromages ! . Ce livre vous propose : . » Read more...
MARABOUT
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December 2025
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In stock :
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$35.95
Le cheese book . Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? Peut-on vraiment manger la croûte ? Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? Et comment fabrique-t-on un cheese ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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December 2025
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In stock :
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$59.95
En faisant le pari du fromage maison, le livre de David Asher réanime le bon sens et les savoir-faire traditionnels. Rien de tel pour apprendre à faire son fromage, en se réappropriant les gestes s... » Read more...
ULMER
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October 2017
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In stock :
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$4.99
Des recettes avec la spécialité fromagère, des apéritifs aux déjeuners légers en passant par les pauses gourmandes.
HACHETTE
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May 2013
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$39.95
Offrant à notre gourmandise 112 géniales créations, plus de 60 fromages, d’innombrables produits du terroir québécois, 28 préparations fondamentales, des descriptions concises, des explications sim... » Read more...
JEAN-CLAUDE BELMONT
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November 2008
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$18.95
Dix recettes à base de pont-l'évêque, un des plus vieux fromages de Normandie : sablés au pont-l'évêque et origan, pont-l'évêque fourré au mascarpone, pomme, miel et noix, sauce pont-l'évêque et cu... » Read more...
ED. DE L'EPURE
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October 2025
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In stock :
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$35.95
« À la maison, on n'apporte jamais un bloc de feta tout nu à table. » . Chez Natacha, la feta, c'est une affaire de famille. Et ce n'est pas ce livre qui vous affirmera le cont... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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April 2025
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In stock :
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$59.95
Le grand manuel du charcutier . Comprendre, apprendre & maîtriser . 100 recettes charcutières . Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terri... » Read more...
MARABOUT
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January 2025
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In stock :
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$29.95
Charcuteries maison . Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, terrines, tripes... Retrouvez le goût authentique de la charcuterie de votre enfance et maîtrisez les ge... » Read more...
RUSTICA
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March 2022
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In stock :
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$41.95
85 recettes pour réaliser des fromages et autres laitages pas à pas : yaourts, fromages caillés, à tartiner, picodon, crottins, tommes ou encore Saint-Nectaire. Avec des conseils pour utiliser du m... » Read more...
TERRE VIVANTE
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March 2026
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$39.00
How do you boil an egg so the yolk stays perfectly creamy? What causes it to coagulate? And what happens when you slowly whisk in oil? An ode to the egg in all its forms, this cookbook cracks open ... » Read more...
TRA PUBLISHING
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March 2026
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$29.95
A delightful celebration of butter in all its golden glory—history, how-tos, and irresistible recipes for anyone who believes everything is better with butter.
Butter is a perfect ingredient. In... » Read more...
CHRONICLE BOOKS
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March 2026
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$15.95
Un poster géant pour voir le fromage en grand . Une carte grand format informative et décorative, pour identifier toutes les régions fromagères françaises, les AOP et les IGP, les différ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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October 2025
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In stock :
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$17.95
Panorama illustré des fromages français avec des informations sur leur fabrication et leurs appellations, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Prix ... » Read more...
OUEST-FRANCE
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August 2025
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$26.95
Faire ses produits « crémerie » - fromages, yaourts et même beurre - c'est facile, bon et économique ! . Avec un matériel simple et un peu de temps, préparez aisément d'excellents laitag... » Read more...
ALTERNATIVES
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May 2025
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$33.95
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! . - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
- Temps de préparation réduit. » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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November 2024
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$59.95
Tout un fromage ! . ou comment parler sérieusement de fromage, sans se prendre au sérieux . Dans cette encyclopédie calée et décalée, le fromager Ludovic Bisot, expert ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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January 2025
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$60.00
Une présentation des différentes familles de fromages et de leurs méthodes de fabrication. Avec des conseils pour associer les fromages au type de pain et de vin correspondant ainsi que pour consti... » Read more...
RIZZOLI USA
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October 2024
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$20.99
Whether you are hangry, hungover or just longing to indulge in a little greediness, Melted Cheese is the book to turn to!
From alpine-inspired raclette and tartiflette to grilled cheese toasties... » Read more...
RYLAND PETERS & SMALL
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October 2024
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$29.95
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? . Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savo... » Read more...
RUSTICA
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November 2024
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In stock :
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$46.00
‘I adore this book.’ —José Pizarro
‘Full of modernist recipes and ground-breaking ideas.’ —Gizzi Erskine
‘All hail the Queen of Cheese.’ —Simon Rimmer
The ultimate guide to creating cheese... » Read more...
WHITE LION PUBLISHING
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June 2024
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$27.95
Le Fromage . Devenez un expert du fromage ! . Sa diversité exceptionnelle (plus de 1200 variétés !) en fait un véritable symbole national. Et pourtant, que savons-nous ... » Read more...
FIRST
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November 2024
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In stock :
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$14.95
Crémeux, savoureux et gourmand à souhait, le fromage est décidément l’aliment chouchou des Québécois, et ce n’est pas étonnant! Dans ce livre, nous donnons la place à nos fromages préférés en le... » Read more...
PRATICO EDITION CUISINE
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April 2024
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In stock :
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$31.99
'Delicious! Emma writes with such clarity and passion' NED PALMER, bestselling author A Cheesemonger's History of the British Isles
'Emma's expert take is brilliantly refreshing. What a triumph' H... » Read more...
EBURY PRESS
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January 2024
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$67.95
Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites.... Mais qu'est-ce qu'un bon fromage ?. Avec plus de 1 200 variétés en France, il n'est pas... » Read more...
FLAMMARION
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November 2023
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$64.95
Encyclopédie des produits & des métiers de bouche. . Un vrai livre de cuisine didactique & pratique utile au quotidien . Didactique car il donne la parole... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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November 2023
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In stock :
Shipped in 3 to 5 days
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$34.95
Un guide simple et illustré pour apprendre à faire son fromage... avec du lait d'épicerie! Fabriquer son fromage à la maison est plus accessible qu'il n'y paraît. Des fromages frais aux fromages af... » Read more...
HOMME
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October 2023
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In stock :
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$49.95
La fromagerie . Mon livre n'est pas dédié aux spécialistes ni aux professionnels du fromage. Je l'écris pour vous, les curieux, qui n'y connaissez pas grand-chose, mais qui avez découver... » Read more...
LAROUSSE
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December 2023
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In stock :
Shipped in 3 to 5 days
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$34.99
Cheese boards are the ideal fuss-free, yet delicious and visually impressive meal option. Though traditionally thought of as just a festive treat, impressive modern incarnations have recently taken... » Read more...
RYLAND PETERS & SMALL
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September 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$38.00
A transporting guide to all things cheese, from how and where it's made to how to truly taste it
Meet Madame Fromage, aka Tenaya Darlington. A charming, witty, deeply knowledgeable and, above a... » Read more...
WORKMAN PUBLISHING
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September 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$57.00
Learn how to make cheese at home from scratch and create your own delicious sweet and savory cheese-based recipes with There’s Always Room for Cheese. There’s Always Room for Cheese is the debut ch... » Read more...
HARDIE GRANT BOOKS
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October 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$16.95
Des recettes simples de gratins à base de cinq ingrédients et détaillées en trois étapes de préparation : gratins de pâtes, de légumes, à la viande ou encore au poisson.
LAROUSSE
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October 2023
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In stock :
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$34.00
The Yogurt Cookbook is the ultimate guide to cooking with yogurt and its significance around the world.
Yogurt is consumed in a variety of ways in many cultures throughout the world. The author—... » Read more...
INTERLINK PUBLISHING
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August 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$34.95
Frais, fondant et gourmand, le St Môret® est incontournable en cuisine ! . À l'apéro, au petit-déjeuner, en plat, pour un encas, lors d'un pique-nique ou d'un brunch, le St Mô... » Read more...
MARIE-CLAIRE
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May 2023
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In stock :
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$28.50
A Cheesemonger's Compendium is a fully-illustrated standalone guide to the artisanal and farmhouse cheeses of the British Isles. A must-have for cheese lovers everywhere, it also serves as a handy ... » Read more...
PROFILE BOOKS
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September 2025
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$16.95
Des recettes simples, à base de mozzarella, de feta ou d'autres fromages frais et de quatre autres ingrédients, détaillées en trois étapes de préparation.
LAROUSSE
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June 2023
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In stock :
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$54.00
A collection of recipes reflecting a life affected by immigration, community, adaptation, and experimentation—and sublime, old-world, creamy yogurt.
As founder of much-loved The White Moustache ... » Read more...
W.W.NORTON & COMPANY
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March 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$38.95
Réussir ses fromages à la maison . Préparer chez soi des fromages de type brie, camembert, picodon, chavignol, saint-marcellin, mozzarella, brousse, sérac alpin, tomme et autre munste... » Read more...
TERRE VIVANTE
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June 2020
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In stock :
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$23.99
Learn all about the must-know cheeses. Discover the secrets of pairing cheese, the art of building cheese platters and boards, the history and tradition behind cheeses of every style (fresh, presse... » Read more...
ARTISAN
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September 2022
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$34.99
Starting with the well-known melted cheese fondues from ski resorts around the world, recipes here include classics from the Alps, such as the archetypal Fondue Neuchatel, based on local cheeses an... » Read more...
RYLAND PETERS & SMALL
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October 2022
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$22.99
Anyone who’s ever made cheese at home knows that roughly three-quarters of every gallon of milk transforms into a perplexing byproduct called whey. “Don’t throw away your whey!” says cheesemaker Cl... » Read more...
STOREY PUBLISHING
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October 2022
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$59.95
45 recettes salées ou sucrées à base de fromages. Avec des informations historiques, des témoignages et des conseils de professionnels. Des QR codes renvoient à des vidéos.
GLENAT
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February 2023
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Shipped in 3 to 5 days
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$59.95
Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous ... » Read more...
FIRST
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January 2023
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$22.95
L'auteur du blog B-Cook partage ses recettes originales à base de fromage : mozza sticks, tarte au maroilles, camembert pané aux noix, scones au beaufort, etc.
FIRST
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October 2022
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In stock :
Usually ships in 3 to 5 days.
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