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$29.95
L'ouvrage se divise en trois parties: Les indispensables vous apprend à bien utiliser les outils de base de la cuisine, comme le garde-manger, le réfrigérateur et le congélateur. On vous suggère un... » Read more...
ACADEMIE CULINAIRE
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September 2009
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$9.95
Il existe des milliers de livres de recettes, mais très peu d’excellents ouvrages sur l’art de maîtriser les plus importantes techniques de base de la cuisine. En voici un qui rassemble tout ce qu’... » Read more...
HOMME
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October 2009
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Out of stock :
Unavailable
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$15.95
Très tôt s'est posé à l'homme le problème de la conservation des aliments, avec comme principal résultat, l'apparition de la lacto-fermentation. L'intérêt de ce procédé millénaire est double : - Il... » Read more...
DANGLES
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November 2005
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Out of stock :
Unavailable
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$17.95
Quand on aime cuisiner, on est friand de ces " petits quelques choses " indéfinissables, ces trucs tout bêtes, ces astuces étonnantes ou tours de main, qui vous aident et font toute la différence !... » Read more...
HACHETTE
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May 2003
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Out of stock :
Unavailable
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$17.50
PRESSES DU CHATELET
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August 2005
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$2.95
Des plus traditionnelles aux plus exotiques, recettes simples à réaliser et dont le succès a été éprouvé.
BALLON ED LE
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September 2000
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Out of stock :
Unavailable
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$14.95
Cet ouvrage illustré présente tous les types de conserves, la description des méthodes de cueillette, de mise en conserve, de salaison, de séchage ainsi que toutes les techniques illustrées pour ob... » Read more...
SELECTION DU READER'S DIGEST
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May 2003
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Out of stock :
Unavailable
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$4.97
S’il y a un mot pour décrire la cuisine japonaise, c’est sûrement le mot «art». Aucune cuisine ne recherche autant l’accord parfait entre les saveurs, les textures, les formes et les couleurs. Ni n... » Read more...
HOMME
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March 2002
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Out of stock :
Unavailable
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$27.95
Ce petit livre contient environ 7 000 recettes, chacune condensée en quelques lignes, souvent même en quelques mots essentiels. Les détails de préparation sont indiqués dans leur ordre logique et n... » Read more...
FLAMMARION
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August 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$19.95
Vous ne savez pas comment pocher un poisson ? Ni même monter un blanc d'oeuf en neige ? . Pas de panique ! Cet ouvrage de référence est destiné à vous transmettre tout un savoir-faire.... » Read more...
FIRST
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March 2004
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Out of stock :
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