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$42.95
Recettes salées ou sucrées, traditionnelles ou originales, pour confectionner des confitures, des marmelades, des gelées, des curds, des conserves...
HACHETTE
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June 2014
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Out of stock :
Unavailable
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Preserving everything: Can, culture, pickle, freeze, ferment, dehydrate, salt, smoke, and store fruits, vegetables, meat, milk, and more
MEREDITH, LEDA
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$28.95
The ultimate guide to putting up food.
How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese ... » Read more...
COUNTRYMAN PRESS
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July 2014
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$19.95
50 recettes à réaliser et conserver pour déguster toute l'année des fruits, légumes, aromates et champignons.
RUSTICA
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June 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$31.95
OUI NON. Savez-vous couper des légumes en brunoise ? . Savez-vous cuire un oeuf mollet ? . Savez-vous préparer un riz pilaf ? . Savez... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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June 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$8.95
Confitures, Compotes et Fruits en bocaux . Souvenez-vous du parfum des fruits en train de confire dans des bassines en cuivre, et des pots alignés aux étiquettes d'écolier décl... » Read more...
LAROUSSE
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June 2014
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Upon order :
Usually ships in 2 to 4 weeks.
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$29.95
Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...
MARABOUT
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August 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$22.95
Sauces réflexions d'un cuisiner . Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française.. Il forme un plaidoyer contre la disparition d... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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June 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$32.95
Profitez toute l'année des fruits et légumes de saison en réalisant vos propres conserves cédez au plaisir de ces délices et au réconfort du fait-maison en créant votre propre conserverie 100 % n... » Read more...
SOLAR
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June 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$19.95
¤ La cuisine des terroirs ¤ . Conserves et bocaux . Qui n'a pas mangé, en plein coeur de l'hiver, de tendres haricots verts frais cueillis... au mois d'août dans le jar... » Read more...
DE VECCHI
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August 2014
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Importation :
Usually ships in 2 to 12 weeks
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$8.95
Conseils pratiques pour réussir les conserves de légumes en bocaux, quelques recettes pour les déguster et un chapitre dédié à l'explication des qualités nutritives de ces aliments.
ULLMANN
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April 2014
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