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$34.95
L. Demay et L. Watrin se livrent à une exploration culinaire de Paris et de New York et proposent un carnet d'adresses gourmand et un recueil de recettes. Dans leur enquête, elles abordent les repa... » Read more...
CALMANN-LEVY
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November 2010
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Upon order :
Usually ships in 2 to 4 weeks.
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$13.95
Épaule d'agneau roulée au pesto, quasi de veau fermier, carré de porc et poires au safran, magrets de canard aux abricots secs...
Ces recettes de viandes rôties, croustillantes à souhait et grillé... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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October 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$14.95
35 recettes classiques et originales pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du porc..
MANGO
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October 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$15.95
Trente recettes de foie gras.
MANGO
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October 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$24.95
Plus de 60 recettes simples et savoureuses
Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d’élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasi... » Read more...
MORTAGNE ED DE
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August 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$48.00
Good Meat is a comprehensive guide to sourcing and enjoying sustainable meat. With the rising popularity of the locavore and organic food movements—and the terms “grass fed” and “free range” common... » Read more...
STEWART, TABORI & CHANG
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September 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$30.95
Présentation du cochon et de l'histoire de son élevage, des différentes races et variétés de l'animal. Panorama des sites de production et techniques ayant trait à l'abattage industriel, la charcut... » Read more...
NEVA
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May 2018
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Upon order :
2 to 4 weeks
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Ham
WEINSTEIN, BRUCE
SCARBROUGH, MARK
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$38.95
A ham is (let us not mince words) a pig’s rear end. It’s a hefty hunk of flesh and bone, weighing in somewhere between 12 and 30 pounds. Fresh or cured, ham can be prepared in innumerable ways. And... » Read more...
STEWART, TABORI & CHANG
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July 2010
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$28.95
Here is a lip-smackin' love song to everyone's favorite cuts of meat with more than 40 easy-to-prepare recipes. This cookbook covers it all: ribs that are fall-off-the-bone tender, juicy chops, ste... » Read more...
CHRONICLE BOOKS
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July 2010
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$9.95
101 recettes autour du poulet, classiques ou étonnantes, simples et rapides.
LAROUSSE
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May 2010
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Upon order :
Usually ships in 2 to 4 weeks.
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