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$34.95
Plus de 60 recettes de rôti classées par type de viande, avec conseils et astuces de bouchers : les grands classiques (boeuf wellington, épaule d'agneau à la boulangère, etc.), des classiques revis... » Read more...
LAROUSSE
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November 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$19.95
50 recettes pour préparer le foie gras et des terrines. Avec des recettes simples et des QR codes pour visualiser les 15 techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet.
MANGO
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November 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$14.95
107 RECETTES EXQUISES ET FACILES À PRÉPARER QUI RENOUVELLERONT VOS SOUPERS ET ÉPATERONT VOS CONVIVES. 46 chefs réputésJean-Luc Boulay (Le Saint-Amour), Jean Chen (Académie culinaire), Anne Desjardi... » Read more...
TRANSCONTINENTAL
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October 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$8.95
IMAGINE PUBLICATIONS
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December 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$8.95
IMAGINE PUBLICATIONS
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December 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$46.95
In the last decade since the publication of Bruce Aidells's hugely successful The Complete Meat Cookbook, called by the Washington Post "authoritative" and "all-encompassing," the world of meat coo... » Read more...
HOUGHTON MIFFLIN
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September 2012
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$5.00
La petite Charcuterie Home made . Saucisses maison . Le matériel ¤ Hacher la viande Embosser la farce ¤ Les boyaux Assaisonner ¤ Saucis... » Read more...
MARABOUT
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November 2012
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$12.95
Des techniques expliquées pas à pas, et des recettes les mettant en pratique.
HACHETTE PRATIQUE
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October 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$42.00
Michael Ruhlman and Brian Polcyn inspired a revival of artisanal sausage making and bacon curing with their surprise hit, Charcuterie. Now they delve deep into the Italian side of the craft with Sa... » Read more...
NE PAS UTILISER
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September 2012
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$5.95
30 recettes à préparer avec le célèbre jambon cru sous toutes ses formes : en tranches, en rouleaux, en cubes ou en petits morceaux.
MARABOUT
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May 2012
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Out of stock :
Unavailable
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