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$39.95
Les recettes autour de la volaille tirées de la carte du restaurant parisien : volailles rôties, coq farci, canard braisé caramélisé aux épices, etc. Avec des conseils pour réussir les cuissons et ... » Read more...
MARABOUT
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February 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$5.95
Le Pâté Hénaff vous offre le meilleur du cochon, à mitonner chaud ou froid et sans modération dans 30 recettes culte : mini cakes au Pâté Hénaff, tarte feuilletée à l'andouille et au Pâté Hénaff, f... » Read more...
MARABOUT
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September 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$49.95
Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures accompagnée de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de coch... » Read more...
FIRST
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May 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$54.00
Charcuterie exploded onto the scene in 2005 and encouraged an army of home cooks and professional chefs to start curing their own foods. This love song to animal fat and salt has blossomed into a b... » Read more...
W. W. NORTON & COMPANY
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September 2013
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$34.95
Pork chops are in! And no one knows more about them than Ray Lampe. They are lean, easy to cook, and the perfect protein choice for everyday meals. These 60 mouthwatering recipes celebrate this bel... » Read more...
CHRONICLE BOOKS
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December 2013
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$5.00
100 recettes à base de boeuf accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
HACHETTE
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November 2013
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$65.95
Encyclopédie des produits et des métiers de bouche. . Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien . ¤ Didactique car il donne la parole à ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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November 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$5.95
Des recettes simples ou plus élaborées autour du jambon cuit, produit de charcuterie le plus consommé en France : sandwichs, pizzas, quiches, soufflés, gratins, crêpes, risottos, tartines, etc.
MARABOUT
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September 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$5.95
Des recettes autour des chipolatas et des merguez.
MARABOUT
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July 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$29.99
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
HACHETTE
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November 2013
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