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$52.95
Des conseils pour reconnaître, découper et conserver ces morceaux de viande et des recettes pour les mettre en valeur et apprécier toutes leurs saveurs.
EDITIONS DU GERFAUT
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October 2013
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Importation :
Usually ships in 2 to 12 weeks
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$44.99
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher chickens and other poultry, rabbits, sheep, pigs, and g... » Read more...
STOREY BOOKS
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January 2014
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$37.99
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher cattle for beef. From creating the right pre-slaughter ... » Read more...
STOREY BOOKS
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January 2014
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$46.00
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meat... » Read more...
TEN SPEED PRESS
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November 2013
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$34.99
A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook.
Duck is having a re... » Read more...
TEN SPEED PRESS
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November 2013
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$14.95
360 recettes de volailles déclinables selon le temps disponible pour cuisiner : ainsi une recette de pâtes au poulet, chorizo et brocoli se transforme en lasagnes avec un peu plus de temps.
MARABOUT
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October 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$28.95
Soixante recettes à base de boeuf, veau, agneau, porc, tripes, etc., pour partager des repas en famille ou entre amis.
MANGO
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November 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$38.00
TARMA EDITIONS
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October 2013
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$23.95
Des conseils en pas-à-pas pour apprendre à faire soi-même du foie gras et des terrines.
MANGO
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February 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$39.95
Les recettes autour de la volaille tirées de la carte du restaurant parisien : volailles rôties, coq farci, canard braisé caramélisé aux épices, etc. Avec des conseils pour réussir les cuissons et ... » Read more...
MARABOUT
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February 2014
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Out of stock :
Unavailable
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