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$39.95
Le manuel du garçon boucher . « Ce n'est pas tant le muscle qui fait le goût de la viande de boeuf que le gras, autour du muscle ou dedans. Chaque race en développe un particulier, et, ... » Read more...
MARABOUT
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October 2017
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In stock :
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$19.95
Après avoir présenté les différentes espèces de canards, l'ouvrage propose 46 recettes françaises pour apprendre à les cuisiner de différentes manières : rôti, braisé, en salmis, au riz, etc.
SUD OUEST
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February 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$9.99
HAMLYN
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February 2015
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$12.95
Autour d'une table, il y a souvent 2 camps : ceux qui ne mangent que les pilons et les autres qui ne jurent que par les blancs ! Voilà le livre qui réconciliera toute la tablée autour de recettes... » Read more...
LAROUSSE
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April 2016
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Upon order :
Usually ships in 2 to 4 weeks.
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$16.95
Après une présentation du grand gibier (chevreuil, cerf...) et du petit gibier (lièvre, perdrix), propose des conseils pour acheter le gibier, le préparer, réaliser des marinades, des sauces, des t... » Read more...
DE VECCHI
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November 2015
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$32.99
Soyons cochons ! touchons, mordons, léchons... . Il faut apprendre à manger le gras, comme on apprend à faire l'amour en laissant la lumière allumée : avec réticence d'abord, puis à plei... » Read more...
HACHETTE
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December 2015
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$49.95
On va rogner les bêtes jusqu'à laisser une carcasse bien nette, le museau grassouillet d'un tel festin. La chasse et ses repas font partie de notre patrimoine, il faut veiller à les entretenir... » Read more...
MARABOUT
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November 2015
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Out of stock :
Unavailable
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$9.95
le cahier de recettes de cuisine familiale . Terrines et foie gras . Foie gras aux figues, pressé de foie gras à l'artichaut, foie gras... » Read more...
MARABOUT
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October 2015
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Out of stock :
Unavailable
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$7.95
Pour cuisiner un plat savoureux, facile à préparer et qui s'adapte à toutes les circonstances, le poulet s'impose comme un choix gagnant ! Ce livre vous propose plus de 50 recettes où le poulet est... » Read more...
HOMME
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September 2015
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Out of stock :
Unavailable
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$26.95
Selon l'adage bien connu, tout est bon dans le cochon ! Tartine de terrine, fougasse ou pizza à partager, boulettes ou bouchées à picorer du bout des doigts... Cuisinez-le de la tête à la queue,... » Read more...
LAROUSSE
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November 2015
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Upon order :
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