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$9.95
Découvrez comment apprêter les poissons, les pétoncles, les moules, les huîtres, ainsi que plusieurs autres fruits de mer. Plus besoin d’aller au restaurant pour savourer votre plat de crevettes pr... » Read more...
LES MALINS
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March 2011
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Out of stock :
Unavailable
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$34.95
Cinq jeunes chefs, N. Adam, J. Leclerre, O. Nasti, S. Richard et L. Trochain proposent des recettes pour cuisiner cinq poissons et préparer du cabillaud poché au lait, peau croustillante, une picat... » Read more...
MENU FRETIN
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October 2011
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$16.95
Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à
pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la
collection Menu Festin. » Read more...
MENU FRETIN
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May 2011
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$79.95
Un portrait sensible et simple comme un sens en éveil.
Patrick Jeffroy raconte ici son éducation olfactive et gustative, au fil des chemins et des époques qui ont marqué sa vie de cuisiner. Un réc... » Read more...
GLENAT
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February 2011
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Out of stock :
Unavailable
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$16.95
Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau ! Amandes, clams, palourdes, coques... se prêtent à tous les délices avec un peu d'imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne... » Read more...
MANGO
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February 2011
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Out of stock :
Unavailable
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$49.95
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à base d'algues, de coquillages, de mollusques, etc.
LAROUSSE
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February 2011
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Out of stock :
Unavailable
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$22.95
100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel ; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeu... » Read more...
MARTINIERE ED DE LA
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November 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$28.95
Craquez pour les coquillages et crustacés ! . Un livre et tout le matériel pour préparer, cuisiner et déguster les coquillages et crustacés ! . Dans le livre ... » Read more...
MANGO
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November 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$9.95
Des recettes de poissons et de fruits de mer, en papillote, à la vapeur, grillés, etc., pour préparer des crevettes sautées au lait de coco, des maquereaux grillés à la japonaise, des sardines au s... » Read more...
GLENAT
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June 2010
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Out of stock :
Unavailable
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$4.95
Prenez l'air du large sans vous mouiller ! . Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout un grand... » Read more...
FIRST
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June 2010
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Out of stock :
Unavailable
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