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$19.99
Le cochon, c'est une histoire, celle d'un animal qui fascine depuis l'Antiquité, à l'origine de fêtes, de partage, de convivialité, celle d'Éric Ospital, artisan charcutier de renom, qui rech... » Read more...
FIRST EDITIONS
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November 2015
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$33.95
Des recettes à base de viande de cochon.
MANGO
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August 2016
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$56.95
L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération. . Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il ... » Read more...
SOLAR
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March 2026
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$29.95
Un bon burger, ça se mange avec les deux mains Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnem... » Read more...
HOMME
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May 2022
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La viande n'a pas dit son dernier mot . Plus que jamais, la consommation de viande est au coeur des polémiques : les a priori et invectives pleuvent dru. La viande est taxée de tous les ... » Read more...
ROCHER
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March 2026
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$67.95
Encyclopédie des produits & des métiers de bouche. . Un vrai livre de cuisine didactique & pratique utile au quotidien . » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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July 2023
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$97.95
De plus en plus décriée à l'ère actuelle du végétarisme et du veganisme, la chasse peut être un sujet controversé. Avec passion et savoir-faire, Bruno Doucet nous prouve dans cet ouvrage que l'amou... » Read more...
MARTINIERE ED DE LA
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October 2018
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$12.95
Des idées de recettes à base de viande.
MANGO
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October 2018
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Il y a 20 ans, deux jeunes avocats fondaient la ferme du Canard goulu, dans Lotbinière, avec l'ambition de produire le canard et le foie gras les plus savoureux du Québec. Caractérisée par ses prin... » Read more...
FLAMMARION QUEBEC
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November 2017
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$68.00
Adventurous palates as well as some of the most famous names in the food world-including Mario Batali, Anthony Bourdain, Jamie Oliver, and Daniel Boulud-flock to Fergus Henderson's London restauran... » Read more...
ECCO PRESS
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October 2013
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