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$24.00
We should all know exactly where our meat comes from. But what if you took this modern-day maxim to its logical conclusion and only ate animals you killed yourself?
Louise Gray decides to be an et... » Read more...
BLOOMSBURY
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January 2018
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$24.99
Cured meat products arose from the need for preservation, in a time when cooking and refrigeration were not always available. Today, charcuterie is an embodiment of art in the kitchen, combining pr... » Read more...
NEW SOCIETY PUBLISHERS
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November 2017
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$39.95
Il y a 20 ans, deux jeunes avocats fondaient la ferme du Canard goulu, dans Lotbinière, avec l'ambition de produire le canard et le foie gras les plus savoureux du Québec. Caractérisée par ses prin... » Read more...
FLAMMARION QUEBEC
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November 2017
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In stock :
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$62.95
Quarante chefs étoilés livrent chacun deux recettes à base de foie gras. L'auteur complète ces textes en donnant des précisions sur l'origine et l'histoire de la production de ce mets, ainsi que de... » Read more...
FLAMMARION
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December 2018
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$30.99
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Read more...
STOREY PUBLISHING
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September 2017
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$46.95
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Read more...
STOREY PUBLISHING
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September 2017
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$34.95
Le nouveau livre de recettes signé Le porc du Québec a été pensé pour répondre au besoin des consommateurs d’aujourd’hui. Toujours pressés, les gens sont en quête d’efficacité sans faire de comprom... » Read more...
CARACTERE
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October 2017
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Out of stock :
Unavailable
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$18.95
80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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November 2017
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Out of stock :
Unavailable
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$37.95
Hacher, préparer, embosser, cuisiner, déguster . Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et J... » Read more...
EDITIONS DU GERFAUT
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December 2017
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Out of stock :
Unavailable
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$34.95
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre! Chroniqueur chasse et pêche au Journal de Québec depuis plus de quaran... » Read more...
LES ÉDITIONS DU JOURNAL
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September 2017
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Oasis
CHARTIER, MARIE-CHRISTINE
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