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$79.95
Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant installé place des Vosges est considéré à travers le monde comme le plus beau des 3 étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 19... » Read more...
GLENAT
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February 2013
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Out of stock :
Unavailable
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$75.95
Dictionnaire des cultures alimentaires . Un nouvel objet vient enrichir le champ d'investigation des sciences humaines : le « fait alimentaire ». Ce dictionnaire est le premier à exposer... » Read more...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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November 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$48.95
Cet ouvrage propose un parcours sur l'histoire de la commensalité et du goût. Il se compose de trois volets qui explorent de nouvelles pistes de recherche sur l'importance symbolique de la nourr... » Read more...
INFOLIO
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August 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$27.95
D'origine sacrée, destinés aux autels des ancêtres, les arts de bouche en Chine ont gagné au fil des siècles la table des princes puis l'ensemble de la société séculière. De solennelle, la cuisine ... » Read more...
ACTES SUD
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December 2012
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$34.50
From her rural Missouri beginnings decorating tables with cherry-tree branches to her current and much-anticipated dinners and parties that always include a "cherry on the top" surprise for her gue... » Read more...
ST. MARTIN'S PRESS
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September 2012
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Upon order :
2 to 4 weeks
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$25.95
Les Chinois peuvent trouver le goût des vins français trop exotique, tout comme les Français avec les thés chinois. C'est pour cela que l'auteur, un jeune gourmet chinois, explique Chine et France ... » Read more...
FAYARD
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July 2012
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Upon order :
Usually ships in 2 to 4 weeks.
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$24.95
Gastronomie . Les 101 mots de la Gastronomie . D'« académie des lauréats du Bocuse d'Or » à « Yuzu », en passant par « gourmandise » et « service », Yannick Alléno nous... » Read more...
ARCHIBOOKS
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January 2014
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Out of stock :
Unavailable
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$18.95
Catalogue de l'exposition consacrée à l'alimentation à la cour de France durant la Renaissance. Livres de cuisine, tableaux, orfèvrerie, émaux, vaisselle de table et d'office, mobilier... illustrer... » Read more...
SOMOGY
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August 2012
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Out of stock :
Unavailable
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$17.00
Have you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robe... » Read more...
NE PAS UTILISER
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July 2012
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$29.50
How does a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into an empire?
In his winning memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his culinary journey from working in his p... » Read more...
VIKING
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July 2012
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Out of stock :
Unavailable
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