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Cuisine - Vin / Viandes, volailles, gibiers
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Encyclopédie des produits & des métiers de bouche. . Un vrai livre de cuisine didactique & pratique utile au quotidien .

HACHETTE PRATIQUE | juillet 2023

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Canard goulu : le découvrir et le cuisiner(Le) COLLECTIF
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Il y a 20 ans, deux jeunes avocats fondaient la ferme du Canard goulu, dans Lotbinière, avec l'ambition de produire le canard et le foie gras les plus savoureux du Québec. Caractérisée par ses prin... » Lire la suite...

FLAMMARION QUEBEC | novembre 2017

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