X Fermer
![]()
|
|
Les prix et les dates de parution ne sont affichés qu’à titre indicatif et sont sujets à changement. Merci de vérifier la disponibilité réelle de ces produits auprès de votre succursale avant de vous déplacer.
|
44,95 $
Apprenez tout sur la révolution culinaire de la cuisson sous vide . Bien plus que la cuisson à basse température, découvrez une technique fondée sur la science et l'art de cuisiner. Bru... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
|
janvier 2026
|
|
44,95 $
Une sauce . C'est... . Ce petit miracle qui relie, qui élève, qui révèle. C'est celle qui transforme un plat banal en souvenir impérissable, celle qui fait qu... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
|
janvier 2026
|
|
62,95 $
De Séoul à Jeju, les auteurs invitent à explorer la Corée du Sud à travers ses terroirs, ses artisans et ses chefs. Alternant reportages immersifs, portraits de figures emblématiques et trente rece... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
|
février 2026
|
|
44,95 $
Plus de cent recettes à base de pâtes sablées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes et des quiches salées, des galettes ou encore des flans : tarte pi... » Lire la suite...
MARABOUT
|
février 2026
|
|
44,95 $
Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante. Ce texte fondateur célèbre l'art de la gastronomie et des plaisirs qui en découlent. En faisant dialoguer science, philosophie et ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
|
janvier 2026
|
|
43,95 $
Dictionnaire amoureux de la pâtisserie . « La pâtisserie, c'est mon univers. J'y suis enraciné, corps et âme. Elle est ma vie, ma passion. Ce n'est pas un métier, c'est un amour p... » Lire la suite...
PLON
|
janvier 2026
|
|
48,00 $
Discover the flavors of Korea and beyond with 100 simple recipes for noodle dishes, soups, sandwiches, and more from Simply Korean author Aaron Huh
Since 2017, Aaron Huh and his wife, Claire, ha... » Lire la suite...
DORLING KINDERSLEY
|
décembre 2025
|
|
37,00 $
In this expanded and completely revised edition, miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday co... » Lire la suite...
PAVILION
|
janvier 2026
|
|
46,95 $
Inventions culinaires . gastronomie moléculaire . « Voici un livre de cuisine, pas de chimie : j'y propose des recettes, j'y parle de goût, d'ingrédients, de nouvelles ... » Lire la suite...
ODILE JACOB
|
janvier 2026
|
|
47,00 $
This richly personal cookbook celebrates African plant-based cuisine from across Africa through its regional traditions, powerful storytelling, and vibrant, nourishing recipes.
In her debut cook... » Lire la suite...
PRESTEL
|
mars 2026
|
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|