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$46.95
Inventions culinaires . gastronomie moléculaire . « Voici un livre de cuisine, pas de chimie : j'y propose des recettes, j'y parle de goût, d'ingrédients, de nouvelles ... » Read more...
ODILE JACOB
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January 2026
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$37.00
In this expanded and completely revised edition, miso is recognised as the hero ingredient, the chef’s secret added extra that has entered the Western mainstream to bring extra umami to everyday co... » Read more...
PAVILION
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January 2026
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In stock :
Usually ships in 48 hours.
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$62.95
Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recettes, dont la pêche Melba, et a radicalement mode... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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January 2026
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In stock :
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$49.95
La cheffe indonésienne installée à Londres et membre de la Guild of Food Writers s'adresse dans ce livre aux cuisiniers amateurs de tous niveaux. Elle propose plus de cent recettes végétariennes an... » Read more...
PHAIDON
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March 2026
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In stock :
Usually ships in 48 hours.
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$65.00
From James Beard Award–winning author Anissa Helou, a vibrant and inviting look at the food of her home country, exploring the astonishing variety of local Lebanese cuisine
Though she has lived... » Read more...
ECCO PRESS
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March 2026
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$44.99
Need rice-spiration? This book will transform the way you cook rice, from the simply perfect, fluffy bowl of rice to the Ultimate Chicken Biryani, by way of some "cheat" global dishes, including
V... » Read more...
QUADRILLE
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February 2026
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In stock :
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$59.95
Tout le monde peut cuisiner et faire en sorte que cela soit délicieux. . Que vous n'ayez jamais pris un couteau de cuisine ou que vous soyez un chef accompli, seuls quatre facteurs fonda... » Read more...
CHENE
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February 2026
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In stock :
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$39.95
Rédigé par la créatrice culinaire de Rose Bakery, ce recueil présente des recettes pour réussir et accommoder les oeufs, qu'ils soient durs, pochés, à la coque, brouillés et au plat, réaliser des g... » Read more...
PHAIDON
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April 2026
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In stock :
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$84.95
Le premier livre de cuisine du chef brésilien Alberto Landgraf, propriétaire du restaurant Oteque à Rio de Janeiro. Il expose son approche et sa démarche créative en cinq parties : l'acidité, la te... » Read more...
PHAIDON
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March 2026
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In stock :
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$62.95
Un hommage vivant et généreux à la France des terroirs . Béret vissé sur la tête et passion chevillée au corps, « Le Grand Gaulois » (Timothée Martin de son vrai nom) nous entraîne dans ... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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February 2026
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Currently being restocked :
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$31.95
Mochi . Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! . Mochi, wagashi, daifuku, dorayaki, yokan, manju, melon pan, cake et glace au matcha... Retrouvez to... » Read more...
MANGO
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February 2026
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La mythique Côte d'Azur est une région bénie des dieux, une miraculeuse rencontre entre la mer, le soleil et un terroir d'exception. Cet ouvrage se veut comme une promenade le long de son littoral,... » Read more...
SOLAR
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February 2026
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$47.95
Le bonheur simple de cuisiner . « Depuis ma plus jeune vie d'apprenti, je suis guidé par une vérité : le bonheur simple de cuisiner. Trop d'amateurs passionnés se ... » Read more...
ROBERT LAFFONT
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February 2026
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$43.95
À travers les régions mystérieuses et périlleuses du monde de Hunter x Hunter, les aventures de Gon, Kirua, Leorio et Kurapika ne sont jamais loin d'un bon repas. Que ce soit un ragoût créme... » Read more...
HUGINN & MUNINN
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January 2026
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$71.95
Accompagné du style chaleureux et joyeux de Mimi Thorisson, découvrez la richesse inestimable de la cuisine italienne dans ce recueil intime de 100 recettes simples et raffinées, pensées pour s'inv... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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February 2026
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$62.95
100 recettes venues d'Asie : sautées, mijotées, vapeur et même quelques douceurs ! . La cuisine asiatique, avec ses saveurs envoûtantes et ses parfums délicats, est une invitation au voy... » Read more...
LAROUSSE
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January 2026
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$71.95
Un cancre. . « C'est ainsi que l'on me définissait lorsque j'étais petit. . Alors, le 27 janvier 2020, lorsque l'Oustau de Baumanière, dont je suis le chef de... » Read more...
HACHETTE
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February 2026
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$30.95
De la roquette aux artichauts, du radicchio à la cima di rapa, du café aux digestifs, l'amertume joue un rôle de premier plan dans la cuisine italienne. Aucune autre cuisine européenn... » Read more...
MACULA
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February 2026
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$19.95
Dix recettes à base de noix : polenta à la mode basque, crackers aux graines, vin aux noix, entre autres.
ED. DE L'EPURE
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January 2026
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$62.95
La cuisine des temples . Et si cuisiner devenait une voie ? . Au Japon, sous l'impulsion des moines bouddhistes, la cuisine shôjin s'épanouit depuis des siècles.... » Read more...
HACHETTE PRATIQUE
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January 2026
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$52.95
Gâteau au chocolat de Feyre, ragoût, poulet rôti, cakes, vins et élixirs... . Repas et festins émaillent la saga Un palais d'épines et de roses comme autant de moments clés. Reviv... » Read more...
HUGINN & MUNINN
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January 2026
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$59.95
Plus de cent recettes pour revisiter la cuisine du quotidien grâce à des produits d'épicerie venus des cinq continents : ail noir du Japon, beurre de cacahuète d'Amérique du Nord, cardamome d'Inde,... » Read more...
GLENAT
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January 2026
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In stock :
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$24.95
90 recettes traditionnelles ou originales de sushi, maki, spring rolls, temaki, sashimi et autres chirashi détaillées en photos pas à pas, avec des informations sur les gestes de base et les ingréd... » Read more...
MANGO
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February 2026
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In stock :
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$28.95
Sushis chats duo . Des recettes made in japon à chavourer à deux ! . Dégustez les meilleurs sushis grâce à votre kit à sushis chats ! Apprenez à préparer votre propre r... » Read more...
LAROUSSE
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February 2026
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In stock :
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$31.95
Revenir au papier c'est renouer avec l'authenticité. Ce livre deviendra l'endroit parfait pour conserver et transmettre votre patrimoine intime et gustatif. . Pensé comme un livre à remp... » Read more...
LAROUSSE
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January 2026
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In stock :
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