Cooking - Fish and seafoods - NEW RELEASES - BOOKS

Connect
- Our Stores
Français
Cart99+

Nous respectons votre vie privée We respect your privacy

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, diffuser des publicités ou des contenus personnalisés et analyser notre trafic. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à notre utilisation des cookies. We respect your privacy. We use cookies to improve your browsing experience, deliver personalized advertising or content and analyze our traffic. By clicking on "Accept", you consent to our use of cookies.

Nous utilisons des cookies sur notre site web pour améliorer votre expérience de navigation. Ces petits fichiers sont stockés sur votre navigateur et nous aident à vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site. Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu, de vous proposer des offres spéciales et d'analyser notre trafic.

Vous pouvez choisir d'activer ou de désactiver tout ou partie de ces cookies, mais la désactivation de certains d'entre eux peut affecter votre expérience de navigation. Les cookies qui sont catégorisés comme « nécessaires » sont stockés sur votre navigateur, car ils sont essentiels pour permettre les fonctionnalités de base du site.

Vous trouverez des informations détaillées sur tous les cookies sous chaque catégorie de consentement ci-dessous. Nous vous invitons également à consulter notre politique de confidentialité complète pour en savoir plus sur notre utilisation des cookies.

We use cookies on our website to enhance your browsing experience. These small files are stored on your browser and help us recognize you when you return to our site. Cookies enable us to personalize content, provide you with special offers and analyze our traffic.

You can choose to enable or disable some or all of these cookies, but disabling some of them may affect your browsing experience. Cookies that are categorized as "necessary" are stored on your browser because they are essential to enable basic site functionality.

You will find detailed information on all cookies under each consent category below. We also invite you to consult our full privacy policy to learn more about our use of cookies.

Nécessaire Necessary

Toujour Actif Always active

Les cookies nécessaires sont cruciaux pour les fonctions de base du site Web et celui-ci ne fonctionnera pas comme prévu sans eux. Ces cookies ne stockent aucune donnée personnellement identifiable. Necessary cookies are crucial to the website's basic functions and it will not function as intended without them. These cookies do not store any personally identifiable data.

Fonctionnel Functional

Les cookies fonctionnels permettent d'exécuter certaines fonctionnalités telles que le partage du contenu du site Web sur des plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d'autres fonctionnalités tierces. Functional cookies enable certain functions to be carried out, such as sharing website content on social media platforms, collecting comments and other third-party functionalities.

Analytique Analytical

Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site Web. Ces cookies aident à fournir des informations sur le nombre de visiteurs, le taux de rebond, la source de trafic, etc. Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on the number of visitors, bounce rate, source of traffic, etc.

Résultat Result

Les cookies de performance sont utilisés pour comprendre et analyser les indices de performance clés du site Web, ce qui permet de fournir une meilleure expérience utilisateur aux visiteurs. Performance cookies are used to understand and analyze the website's key performance indicators, helping to provide a better user experience for visitors.

Publicité Advertising

Les cookies de publicité sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités personnalisées basées sur les pages visitées précédemment et analyser l'efficacité de la campagne publicitaire. Advertising cookies are used to provide visitors with personalized ads based on previously visited pages and analyze the effectiveness of the advertising campaign.

Non classé Uncategorized

Les autres cookies non classés sont ceux qui sont en cours d'analyse et qui n'ont pas encore été classés dans une catégorie. Other unclassified cookies are those that are currently being analyzed and have not yet been categorized.

Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm

select

All categories
Books
Digital books
Music
Movies
Games-Toys
Stationery-Gifts

Advanced search

Arts
Biographies
Children
Collections
Comic books
Cooking
- Alcohol and spirits
- Cheeses and meat products
- Coffees, teas and chocolates
- Cooking techniques
- Desserts and pastry
- Entrées and soups
- Everyday cooking
- Fish and seafoods
- Foods of the world
- Fruits,vegetables, herbs, and spices
- Gastronomy
- Health
- Meats, poultry
- On the run
- Pasta - Rice
- Québec cuisine
- Good deals
- Miscellaneous
Detective novels - Science fiction
Dictionaries- Linguistics - Education
Essays
Fauna - Flora
Geography - Travel books
History - Politics
How-to books
Literature
Management - Economy - Law
Motherhood - Child psychology
Pocket book
Psychology - Health
Religion - Esoterism
Sciences - Computer books
Sexuality
Sports - Recreation
Tout

EVERYONE LOVES THE RENAUD-BRAY GIFT CARD! ORDER HERE WITH A SINGLE CLICK OF YOUR MOUSE.

Number of cards wanted:

Value of each card:

» Add to my cart

X Fermer

		X Close
Number of cards desired :	$
Number of cards desired :	$
Number of cards desired :	$
Number of cards desired :	100.00 $ Case included. Not yet available
ENHANCE YOUR GIFT CARD BY SENDING IT IN A LOVELY METAL CASE. Number of metal cases desired :
		» Learn more

» HOME » BOOKS » NEW RELEASES » COOKING » FISH AND SEAFOODS

NEW RELEASES

Cooking / Fish and seafoods

DISPLAY: » 10 » 25 » 50 items per page

Poissons et fruits de mer : recettes et techniques d'une école d'excellence COLLECTIF

$68.95

Un grand cours de cuisine autour du poisson . Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception . Ébarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un po... » Read more...

FLAMMARION | December 2025

In stock : Usually ships in 48 hours.

Merlan : dix façons de le préparer(Le) COUILLON, ALEXANDRE

$18.95

Dix recettes originales à base de merlan, poisson maigre et bon marché : en papillote, en mousseline avec sauce au fromage blanc, rillettes de merlan, entre autres.

ED. DE L'EPURE | November 2025

In stock : Usually ships in 48 hours.

	2001: A Space Odyssey (Special Edition) $12.99 Quantity: 1

	30 jours au Groenland $34.95 Quantity: 1

1449 item(s) in your cart.

Subtotal:

$35,912.18

Renaud-Bray will pay
the shipping costs *

Astérix en Lusitanie #41 FABCARO
CONRAD, DIDIER

M Club(Le) SENÉCAL, PATRICK

Deux Occidents(Les) BOCK-CÔTÉ, MATHIEU

Cent ans d’histoire : vous m’avez raconté le Québec BERTRAND, JANETTE

Bézoard(Le) MONTPETIT, PASCALE

» see ALL bestsellers


DISCOVER RENAUD-BRAY	OUR STORES	ON-LINE ORDERS	DIGITALS BOOKS	CUSTOMER SERVICE
About Renaud-Bray	Find a Store	Help	Introduction to E-Books	Montreal
Mission	Store Hours	Track Order	Our Catalogue	514 342-2815
Career opportunities	In-Store Events	My Account	User Instructions (by Device Type)	Elsewhere in Canada
Newsletter Blog	By Region – Corporate and Institutional Services	Delivery		1 888 746-2283 (toll-free)
Coups de cœur		Conditions of Sale
Gift Cards		Payment Methods		Send e-mail
Sponsorships and Partnerships				Leave a comment
Corporate and Institutional Services				Technical support for e-books

				Security and Confidentiality