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110,00 $
Une rétrospective des dix années du restaurant gastronomique ouvert par Jean-François Piège en 2015 en plein coeur du Triangle d'Or parisien. Le chef évoque sa vision de la gastronomie, le lieu, se... » Lire la suite...
HACHETTE
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février 2026
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44,95 $
Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante. Ce texte fondateur célèbre l'art de la gastronomie et des plaisirs qui en découlent. En faisant dialoguer science, philosophie et ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2026
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39,95 $
Divers invités de l'émission culinaire On ne parle pas la bouche pleine, diffusée sur France Culture, retracent l'histoire de l'alimentation à travers les époques. Evoquant Ulysse, saint Augustin, ... » Lire la suite...
ALBIN MICHEL
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janvier 2026
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51,00 $
Inspired by her podcast Ruthie’s Table 4, award-winning chef Ruthie Rogers, the cofounder of London’s celebrated The River Cafe, presents a lively array of compelling interviews about food by a daz... » Lire la suite...
GALLERY BOOKS
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mars 2026
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Du potager familial aux tables d'exception . Dans les jardins de son grand-père, en Charente-Maritime, Valentin Néraudeau découvre très tôt bien plus que la cuisine : une manière de vivr... » Lire la suite...
FAYARD
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janvier 2026
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89,95 $
A l'occasion des cinquante ans de la maison Loiseau, l'auteur rend hommage à la cuisine du chef Bernard Loiseau ainsi qu'à ses techniques innovantes. Il explique comment ses créations ont marqué la... » Lire la suite...
GLENAT
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janvier 2026
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17,95 $
Dix projets de décoration de table à réaliser à l'intérieur ou à l'extérieur au fil des saisons : faire une table en carton, réaliser une nappe en papier journal, dresser une table dans la forêt, m... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2026
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