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Rien ne prédestinait Guillaume Gomez, gosse du 93 et fils de brocanteurs, à entrer dans les cuisines de l'Elysée à 18 ans et à se retrouver orphelin à 22. Il est devenu, à 25 ans, le plus jeune lau... » Lire la suite...
HORS CADRE
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mars 2026
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Passer à table . Ce que l'acte de manger dit de nous . Quotidien et universel, manger est autant un besoin physiologique qu'un geste culturel. « Dis-moi ce que tu mange... » Lire la suite...
DIVERGENCES
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avril 2026
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Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table.
LITOS
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mars 2026
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44,00 $
From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the spectacular rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 1970s who revo... » Lire la suite...
DUTTON
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mars 2026
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Inspired by her podcast Ruthie’s Table 4, award-winning chef Ruthie Rogers, the cofounder of London’s celebrated The River Cafe, presents a lively array of compelling interviews about food by a daz... » Lire la suite...
GALLERY BOOKS
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mars 2026
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37,99 $
One of the Must-Read Books To Have On Your Radar in 2026—Service95
From a dazzling new writer, a stirring memoir rooted in Hakka culture about the lesson to accept both bitterness and sweetness ... » Lire la suite...
HARPERONE
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mai 2026
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61,95 $
Avec l'apparition, dans la seconde moitié du XXe siècle, du concept de comportement alimentaire à risques, la question des changements de comportements s'est imposée comme un thème sociétal et poli... » Lire la suite...
QUAE
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mars 2026
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