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33,95 $
Polyvalent et apprécié de tous, le bœuf haché est un incontournable des cuisines québécoises. Dans ce livre, découvrez une foule d’idées savoureuses et rapides, allant des classiques réinventés ... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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février 2026
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En stock :
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5,99 $
Sous-doués des fourneaux et amateurs de délicieuses terrines à partager, ce livre est fait pour vous ! . - Un temps de préparation de 5 à 20 minutes
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» Lire la suite...
FIRST EDITIONS
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décembre 2018
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En stock :
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32,95 $
Certains plats traversent les époques sans jamais perdre de leur charme et de leur attrait: c’est le cas des boulettes! Réconfortantes, polyvalentes, variables à l’infini, hyper pratiques à avoir s... » Lire la suite...
SAINT JEAN
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octobre 2025
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En stock :
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44,95 $
Bouchère émérite et passionnée de cuisine, Dominique Rioux aime vulgariser et transmettre ses connaissances aux carnivores qui croisent son chemin. Dans ce livre, entre deux jeux de mots viandeux, ... » Lire la suite...
HOMME
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mai 2025
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En stock :
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39,95 $
Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Il souhaite ainsi redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2018
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En stock :
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32,95 $
Alexandre Turcotte, l'homme derrière Projet BBQ, partage dans ce livre sa passion pour la cuisine extérieure et estivale. Les viandes, tartares, rubs, marinades et cocktails cuisinés dehors n'auron... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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avril 2025
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En stock :
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24,95 $
Contrairement à ce que plusieurs pourraient croire, apprêter la viande de gibier n'est pas compliqué. Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant !
Grâce à Stép... » Lire la suite...
MORTAGNE ED DE
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septembre 2017
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En stock :
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42,95 $
Avec Baloney, le mai^tre charcutier Jean-Simon Petit nous offre un acce`s privile´gie´ a` l’univers de la charcuterie artisanale et nous guide en toute simplicite´ dans la fabrication maison de ... » Lire la suite...
CARDINAL
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octobre 2023
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En stock :
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5,00 $
100 recettes pour cuisiner le poulet de différentes manières : en salade, en tourte, en rôti, en fricassée, etc.
MARIE-CLAIRE
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juin 2016
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En stock :
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44,95 $
Dominique Rioux is more than a chef -- she's a force in the world of meat. After earning a diploma in retail butchering from Montreal's culinary arts school in 2013 -- where she was the only woman ... » Lire la suite...
ROBERT ROSE
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octobre 2025
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En réapprovisionnement :
2 à 4 semaines
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19,99 $
Le cochon, c'est une histoire, celle d'un animal qui fascine depuis l'Antiquité, à l'origine de fêtes, de partage, de convivialité, celle d'Éric Ospital, artisan charcutier de renom, qui rech... » Lire la suite...
FIRST EDITIONS
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novembre 2015
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En stock :
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33,95 $
Des recettes à base de viande de cochon.
MANGO
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août 2016
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29,95 $
Un bon burger, ça se mange avec les deux mains Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnem... » Lire la suite...
HOMME
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mai 2022
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35,95 $
La viande n'a pas dit son dernier mot . Plus que jamais, la consommation de viande est au coeur des polémiques : les a priori et invectives pleuvent dru. La viande est taxée de tous les ... » Lire la suite...
ROCHER
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mars 2026
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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56,95 $
L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération. . Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il ... » Lire la suite...
SOLAR
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mars 2026
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En réapprovisionnement :
2 à 4 semaines
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67,95 $
Encyclopédie des produits & des métiers de bouche. . Un vrai livre de cuisine didactique & pratique utile au quotidien . » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juillet 2023
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Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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35,95 $
Bien découper et préparer son Gibier . Ce manuel pratique sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé (plus de 200 photos couleur en situation) a pour objectif d'a... » Lire la suite...
EDITIONS DU GERFAUT
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août 2019
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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97,95 $
De plus en plus décriée à l'ère actuelle du végétarisme et du veganisme, la chasse peut être un sujet controversé. Avec passion et savoir-faire, Bruno Doucet nous prouve dans cet ouvrage que l'amou... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2018
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En stock :
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12,95 $
Des idées de recettes à base de viande.
MANGO
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octobre 2018
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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68,00 $
Adventurous palates as well as some of the most famous names in the food world-including Mario Batali, Anthony Bourdain, Jamie Oliver, and Daniel Boulud-flock to Fergus Henderson's London restauran... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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octobre 2013
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En stock :
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48,00 $
A collection of winning chicken dinners, for any day of the week. Peckish is a compendium of winning ways to cook chicken: the necessary next book from, Ed Smith, the award-winning author of Good E... » Lire la suite...
QUADRILLE
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mars 2026
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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110,00 $
R. Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur les ... » Lire la suite...
CHENE
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janvier 2026
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62,95 $
100 recettes de plats rôtis, croustillants, confits et même quelques desserts à savourer dès leur sortie du four ! . Indémodable, le rôti est le plat familial par excellence, autour duqu... » Lire la suite...
LAROUSSE
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janvier 2026
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En stock :
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26,95 $
Make every night burger night!
Bring together your favorite people for the ultimate burger night. Whether it’s a weekend gathering with friends, a date-night in, or simply a mid-week burger crav... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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17,95 $
La cuisine des chasseurs . - Bécasse rôtie à la ficelle sur ses toasts de foie gras
- Côtelettes de sanglier grillées ...
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SUD OUEST
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août 2025
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En réapprovisionnement :
2 à 4 semaines
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