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29,95 $
Des recettes de plats créatifs pour cuisiner poissons et fruits de mer, avec des alternatives végétariennes.
ULMER
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juin 2022
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières. Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous appren... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2019
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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69,95 $
Comment bien choisir les poissons et les crustacés ? Comment les découper ? Comment les cuisiner ? Avec Nathan Outlaw, chef anglais réputé qui transforme en plats délicieux les prises quotidiennes ... » Lire la suite...
ROUERGUE ED DU
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juin 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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79,95 $
Le sushi Saint-Jacques snackée sauce miso yuzu, le california citrus salmon, le spring saumon spicy & papaye... À travers 60 recettes mises en lumière dans cet élégant ouvrage, Sushi Shop dévoile p... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2018
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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66,00 $
SASQUATCH BOOKS
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décembre 2025
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56,00 $
Featuring a foreword from Shailene Woodley.
In connection with the James Beard Award- and Emmy-nominated PBS docuseries Hope in the Water by Andrew Zimmern (food equity and climate activist, Emm... » Lire la suite...
HARVEST
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octobre 2025
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18,95 $
Dix recettes originales à base de merlan, poisson maigre et bon marché : en papillote, en mousseline avec sauce au fromage blanc, rillettes de merlan, entre autres.
ED. DE L'EPURE
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octobre 2025
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225,00 $
Introducing The Whole Fish Collection—a stunning, limited-run set that unites all three of Josh Niland’s trailblazing and award-winning cookbooks in one beautifully crafted package. This exclusive ... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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octobre 2025
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45,95 $
For seafood enthusiasts and Mediterranean diet adventurers, Hooked is the ultimate guide to elevating home-cooked seafood meals.
This carefully crafted cookbook boasts 100 classic and modern rec... » Lire la suite...
VICTORY BELT PUBLISHING
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mai 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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68,00 $
Fish and shellfish are the perfect healthy fast supper, a treat we enjoy when eating out, but often something we shy away from when cooking for ourselves. With Home Shores at your side, you need ne... » Lire la suite...
QUADRILLE
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mai 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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55,95 $
Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. . Le livre permettra à l'amateur des produits de la mer d'identifier près de 70 poissons, ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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mars 2025
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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45,00 $
James Beard award nominee and owner of LA's popular Found Oyster and Queen St. restaurants brilliantly demystifies the art of cooking fish and shellfish with 100 straightforward and delicious dishe... » Lire la suite...
ARTISAN
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avril 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,00 $
Take your tinned fish game to the next level with 80 recipes for meals for one, picnics in the park, sunny breakfasts, and more, from the trailblazing brand, Fishwife Tinned Seafood Co.
Grab you... » Lire la suite...
HARVEST
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février 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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48,00 $
Embark on an epic adventure up and down the Pacific Coast to sustainably harvest your own food, master preparation techniques, and make creative dishes.
Whether you want to find your own food or... » Lire la suite...
DORLING KINDERSLEY
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mars 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix d... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix d... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2025
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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90,95 $
Trois chefs cuisiniers et une poissonnière conjuguent leur expertise à travers 80 recettes et des explications techniques détaillées autour des produits de la mer : poissons, crustacés, céphalopode... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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janvier 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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67,95 $
Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo . Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 70 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger au bord des mers ... » Lire la suite...
CHENE
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février 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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67,95 $
Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et soeur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Domb... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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50,95 $
Poulpe . Ce livre est plus qu'un simple recueil de recettes. . C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.. Dans cet ouvrage, plongez dans les l... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2024
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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18,95 $
L'anchois . dix façons de le préparer . Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même ... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2024
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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18,95 $
Les poissons d'eau douce . Dix façons de les préparer . Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agré... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2024
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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33,95 $
Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c'est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison, vous apprend pas à pas à découper un... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2024
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Expédié en 3 à 5 jours
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32,95 $
Des recettes courtes, simples et rapides pour préparer des plats à base de poisson et de fruits de mer : saumon à l'oseille, cabillaud aux asperges, fish and chips, spaghettis à la sardine, poulpe ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2024
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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54,00 $
Inspired takes on timeless recipes honoring coastal communities of the South and highlighting the sustainable seafood, spirited libations, warm hospitality, and rich heritage of the region.
Chef... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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juin 2024
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2 à 4 semaines
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