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29,95 $
Des recettes de plats créatifs pour cuisiner poissons et fruits de mer, avec des alternatives végétariennes.
ULMER
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juin 2022
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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39,95 $
En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières. Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous appren... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2019
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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68,95 $
Un grand cours de cuisine autour du poisson . Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception . Ébarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un po... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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69,95 $
Comment bien choisir les poissons et les crustacés ? Comment les découper ? Comment les cuisiner ? Avec Nathan Outlaw, chef anglais réputé qui transforme en plats délicieux les prises quotidiennes ... » Lire la suite...
ROUERGUE ED DU
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juin 2025
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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67,95 $
Présentation de l'univers de la pêche, ses traditions, ses produits et ses savoir-faire, avec 80 recettes à base de poissons bleus, blancs, séchés, de coquillages, de crustacés, etc. Au menu notamm... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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octobre 2023
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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29,95 $
Un véritable essentiel de la cuisine, créé à partir d’un ingrédient vedette : le saumon ! Avec audace et créativité, la célèbre cheffe propose près d’une centaine d... » Lire la suite...
GOELETTE
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février 2023
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En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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79,95 $
Le sushi Saint-Jacques snackée sauce miso yuzu, le california citrus salmon, le spring saumon spicy & papaye... À travers 60 recettes mises en lumière dans cet élégant ouvrage, Sushi Shop dévoile p... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2018
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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49,99 $
A comprehensive handbook for anyone who is cooking with fish, from home cooks to chefs and students
“Simply delicious recipes by the master of fish.” Jamie Oliver
This brand-new handbook from... » Lire la suite...
OCTOPUS PUBLISHING GROUP
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mai 2026
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31,95 $
Sustainability is a fundamental ingredient of today’s cuisine and author Marsden Brewer is an innovator who has farmed sea scallops for two decades and created the model for harvesting whole farmed... » Lire la suite...
GLOBE PEQUOT PRESS
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juin 2026
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24,95 $
The ultimate guide to sushi in a handy pocket format!
Do you know the names of all the sushi at a conveyor-belt sushi restaurant? Or the kinds of fish they use, where they come from and what the... » Lire la suite...
TUTTLE PUBLISHING
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juin 2026
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22,95 $
Après une présentation des bienfaits de la sardine en boîte, source d'oméga-3, de protéines, de vitamines B et D, quarante recettes pour cuisiner ce super aliment sont proposées : onigiris de sardi... » Lire la suite...
LAROUSSE
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juin 2026
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60,00 $
The preeminent resource for cooking with salmon is both everything you need to know and an extensive recipe collection for this wildly popular protein.
Salmon’s popularity is at an all-time high... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2026
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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55,00 $
Accompagnées de cinquante techniques afin de maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des produits de la mer, 70 recettes à base de poissons et de crustacés : gravlax de truite à la bette... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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avril 2026
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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51,00 $
Celebrate the thirtieth anniversary of the iconic Bluewater Grill with these nostalgic, family-friendly dishes showcasing the freshest seafood from the most beautiful coasts and waterways in the co... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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avril 2026
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,95 $
Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité... » Lire la suite...
FIRST
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décembre 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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29,95 $
Discover the Ultimate Collection of Crab Recipes—Perfect for Seafood Lovers
If you crave the sweet, ocean-fresh flavor of crab, this cookbook delivers everything you need to turn the world’s bes... » Lire la suite...
BLUE STAR PRESS
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décembre 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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66,00 $
Celebrate Coastal-Inspired Cooking Year-Round with this Special 3-Book Box Set Featuring 130 Shellfish Recipes!
This special edition, 3-book box set featuring Cynthia Nims's popular books on Pac... » Lire la suite...
SASQUATCH BOOKS
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décembre 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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56,00 $
Featuring a foreword from Shailene Woodley.
In connection with the James Beard Award- and Emmy-nominated PBS docuseries Hope in the Water by Andrew Zimmern (food equity and climate activist, Emm... » Lire la suite...
HARVEST
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octobre 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Dix recettes originales à base de merlan, poisson maigre et bon marché : en papillote, en mousseline avec sauce au fromage blanc, rillettes de merlan, entre autres.
ED. DE L'EPURE
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novembre 2025
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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225,00 $
Introducing The Whole Fish Collection—a stunning, limited-run set that unites all three of Josh Niland’s trailblazing and award-winning cookbooks in one beautifully crafted package. This exclusive ... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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octobre 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,95 $
For seafood enthusiasts and Mediterranean diet adventurers, Hooked is the ultimate guide to elevating home-cooked seafood meals.
This carefully crafted cookbook boasts 100 classic and modern rec... » Lire la suite...
VICTORY BELT PUBLISHING
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mai 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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68,00 $
Fish and shellfish are the perfect healthy fast supper, a treat we enjoy when eating out, but often something we shy away from when cooking for ourselves. With Home Shores at your side, you need ne... » Lire la suite...
QUADRILLE
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mai 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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55,95 $
Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. . Le livre permettra à l'amateur des produits de la mer d'identifier près de 70 poissons, ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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mars 2025
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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45,00 $
James Beard award nominee and owner of LA's popular Found Oyster and Queen St. restaurants brilliantly demystifies the art of cooking fish and shellfish with 100 straightforward and delicious dishe... » Lire la suite...
ARTISAN
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avril 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,00 $
Take your tinned fish game to the next level with 80 recipes for meals for one, picnics in the park, sunny breakfasts, and more, from the trailblazing brand, Fishwife Tinned Seafood Co.
Grab you... » Lire la suite...
HARVEST
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février 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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